Gurmánská revoluce: Jak vědci redefinují foie gras
Výroba foie gras byla revolučně změněna novou etickou metodou, která eliminuje potřebu nuceného krmení hus. Tato inovace respektuje pohodu zvířat a řeší dlouhodobé etické obavy spojené s foie gras. Výzkumníci…